Klimatvänliga råvaror blev till en middag

Grankulla miljöförening ordnade en temakväll om klimatsmart mat i slutet av oktober.

Evenemanget inleddes med att besöka den parkeringsplats Grankulla REKO håller utdelningsmarknad på och samtidigt stifta bekantskap med REKO-verksamheten. I samband med detta avhämtades även de förhandsbeställda råvarorna, bl.a. rotfrukter och grönsaker, som sedan tillreddes i Kasavuoriskolans undervisningskök. Under kvällen lagades ungsstekta rotfrukter, linsstuvning, svampsås och “skräpfiskbiffar”, vilka givetvis även provsmakades på slutet. Deltagarna bekantade sig även med olika klimatavtrycksräknare tillgängliga på nätet, med hjälp av vilka det egna och matens klimatavtryck kan uppskattas.